Sha-Laqant

16,30

 

ORIGEN: Alcocer de Planes: 1.19 Ha de suelo arcillo-calcáreo.
VARIEDAD: 100 % Syrah
ELABORACIÓN: Vendimia manual, en cajas de 12 kg. Vinificación en depósito de inoxidable y posterior crianza durante 10 meses en barrica de 500 L y de 300 L
de varios usos.
ANÁLISIS SENSORIAL:
Vista: Violáceo intenso.
Nariz: Notas de fruta roja madura, cacaos y especias.
Boca: Potente, goloso y especiado.
PARÁMETROS ANALÍTICOS: Grado alcohólico: 15º Acidez total: 5.06 g/l. Azúcares reductores: 0.51 g/l
OBSERVACIONES: Vino parcelario y de añada. El 2015 estuvo marcado por una primavera seca y escasas precipitaciones cercanas a la vendimia. No obstante, permitió una buena maduración de los taninos y por tanto, un vino con mayor extracción.

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