Gewürztraminer – Almoroig
12,96 €
De esta variedad, se disputan su origen el Tirol italiano y la Alsacia francesa, sea como fuere hoy es una uva asentada en todo el panorama vitivinícola mundial por sus prestaciones, calidad y adaptación al terreno. Tiene la particularidad de ser una uva rosada y altos niveles de azucares.
VARIEDAD
Gewürztraminer 100 %
Blanco tranquilo
2024
Blanco tranquilo
2024
OBSERVACIONES
Este vino nos aporta una declaración de intenciones donde aparecen
notas de frutas blancas mezcladas a la perfección con toda una sinfonia de frutas
con hueso, destacando los aromas a melocoton y ciertos recuerdo a lichis y a
notas de azahar.
ELABORACIÓN
Tras la fermentación, pasa un periodo de 4 meses sobre sus lías, extracción aromática mediante remontes, pasando posteriormente a la barrica un mínimo de 6/8 meses, hasta su embotellado y posterior reposo.
CATA
Fase visual: Pueden aparecer incipientes y pálidos tonos rosáceos, irisados, limpios, brillantes y siempre muy elegantes.
Fase olfativa: Fragancias limpias que nos recuerdan a las notas, cítricas y flores de azahar, lichis, hierbas frescas aromáticas, su paso por barrica aporta otros matices tropicales, floral y especiados.
Fase gustativa: Su acidez le confiere una frescura natural con notas de fruta y flores. El paso por boca es agradable, largo, amplio y untuoso. Las sensaciones retro nasales son frescas, elegantes y de una caudalía amplia y agradable, destacan las notas herbáceas, de su paso por barrica nueva de roble francés extraemos las notas ahumadas y especiadas.
Resumen: Mantener en una temperatura entre los 9º y los 11º. Perfecto para acompañar carnes blancas de aves, conejo y cerdo, pescados y mariscos, en guisos y asados.. Por su punto de acidez y frescura es agradable con las ensaladas frescas y asados de verduras asi como en frutas y repostería variada.
Fase olfativa: Fragancias limpias que nos recuerdan a las notas, cítricas y flores de azahar, lichis, hierbas frescas aromáticas, su paso por barrica aporta otros matices tropicales, floral y especiados.
Fase gustativa: Su acidez le confiere una frescura natural con notas de fruta y flores. El paso por boca es agradable, largo, amplio y untuoso. Las sensaciones retro nasales son frescas, elegantes y de una caudalía amplia y agradable, destacan las notas herbáceas, de su paso por barrica nueva de roble francés extraemos las notas ahumadas y especiadas.
Resumen: Mantener en una temperatura entre los 9º y los 11º. Perfecto para acompañar carnes blancas de aves, conejo y cerdo, pescados y mariscos, en guisos y asados.. Por su punto de acidez y frescura es agradable con las ensaladas frescas y asados de verduras asi como en frutas y repostería variada.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
E: 364kj-86,93kcal/100ml, Grasas=<0,50 g/100ml,
Hidratos de carbono=0.71g/100ml, Azúcares 0.21g/100ml, Proteinas=<0.50g/100ml,
Cloruro sodico=<0.01g/100ml, Grado alcohólico=12,5% vol.
Ingredientes: Uva y conservante E:228
Hidratos de carbono=0.71g/100ml, Azúcares 0.21g/100ml, Proteinas=<0.50g/100ml,
Cloruro sodico=<0.01g/100ml, Grado alcohólico=12,5% vol.
Ingredientes: Uva y conservante E:228
