Vi i Amics – Blanco

8,00

VARIEDAD: Coupage de Malvasia y Merseguera, estas variedades están documentadas desde el siglo XII, pero seguramente es anterior. En la Edad Media se creía que tenía propiedades medicinales y tonificantes. La novela Tirante el Blanco lo menciona en sus páginas. De grado alcohólico medio son dos de las variedades valencianas mas comunes en nuestras tierras y una de nuestras variedades preferidas, por su delicado aroma y sencillez.

ELABORACIÓN: Las uvas fueron vendimiadas manualmente en las horas frías del día con el mayor de los cuidados para impedir la oxidación de la uva y así poder extraer los aromas y colores a la piel, mediante una maceración pre fermentativa. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 12ºC, para poder dominar y parar la fermentación cuando aún le queda mucho azucar al mosto.

VISTA: Es limpio y brillante, color amarillo limon con tonos verdes.
NARIZ: Se percibe con una rica y abundante variedad de aromas frutales y florales.
BOCA: Al paladar resulta sabroso, jugoso, fresco, suave, afrutado y muy agradable de degustar por su amplia sedosidad en el paso de boca. Su sabor es limpio y bien equilibrado. Un impresionante vino blanco lleno de sabores y frescura.
EN MESA: Recomendamos servirlo a unos 6-8ºC
MARIDAJE: Consumir con todo tipo de aperitivos, fiambres, patés, pescados, mariscos, crustáceos, arroces y ensaladas.
Los vinos semidulces se presentan como el vino de moda, ya que son muy aromáticos y fáciles de beber, se beben muy frescos y son perfectos para iniciarse en el mundo del vino.

PARÁMETROS ANALÍTICOS:
Tipo: Blanco semi-dulce. Añada: 2020. Zona: Bèlgida. Variedad: 70% Malvasia, 30% Merseguera Graduación: 10,5% Vol.

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