Viognier – Serpis de Ferro

10,00

VARIEDAD: Viognier: Una refinada exquisitez, delicada y sensible como una pequeña rareza de la naturaleza. La viognier marca una nueva tendencia en los vinos blancos mediterráneos, con un enorme potencial.
Casa muy bien con la gastronomía mediterránea a base de pescado y con la cocina asiática y vegetarianaez equilibrada y sabores minerales en boca.

ELABORACIÓN: Después de la fermentación durante seia meses, se conserva con sus lias finas, ensamblando dichas lias mediante batoneo, tras lo cual se clarifica de manera natural

VISTA: A la vista se observa su color típico e inconfundible amarillo dorado palido con irisaciones verdosas.
NARIZ: Gran complejidad en nariz con notas dulzonas a toffee, florales, afrutadas a frutas de hueso, madera muy discreta y notas balsámicas. Su aroma se enriquece y evoluciona con la aireación.
BOCA: En boca densidad, notas amargosas de la madera muy delicadas, sabroso, muy buena acidez y gran persistencia. Vino maduro con acidez y frescura excepcional. Para disfrutar antes, durante y después de comer.

PARÁMETROS ANALÍTICOS:
Tipo: Blanco Crianza. Añada: 2019. Variedad: 100% Viognier. Graduación: 12,5 Vol.

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