Viognier – Serpis de Ferro
10,16€
Una refinada exquisitez, delicada y sensible como una pequeña rareza de la naturaleza. La viognier marca una nueva tendencia en los vinos blancos mediterráneos, con un enorme potenial. Casa muy bien con la gastronomía mediterránea a base de pescado y con la cocina asiática y vegetariana.
VISTA: A la vista se observa su color típico e inconfundible amarillo dorado pálido con irisaciones verdosas.
NARIZ: Gran complejidad en nariz con notas dulzonas a toffee, florales, afrutadas a frutas de hueso, madera muy discreta y notas balsámicas. Su aroma se enriquece y evoluciona con la aireación.
BOCA: En boca, untuoso y denso, notas amargosas muy delicadas, sabroso, muy buena acidez y gran persistencia. Vino maduro con acidez y frescura excepcional. Para disfrutar antes, durante y después de comer.
EN MESA: Recomendamos servirlo ligeramente fresco, a unos 8/10ºC.
PARÁMETROS ANALÍTICOS:
Tipo: Blanco. Añada: 2020. Variedad: 100% Viognier. Envejecimiento: Después de la fermentación, durante 6 meses se conservan las lías finas, ensambladas mediante batoneo, tras lo cual se clarifica de manera natural. Graduación: 12,5%vol.
