Viognier – Serpis de Ferro

10,00

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Una refinada exquisitez, delicada y sensible como una pequeña rareza de la naturaleza. La viognier marca una nueva tendencia en los vinos blancos mediterráneos, con un enorme potenial. Casa muy bien con la gastronomía mediterránea a base de pescado y con la cocina asiática y vegetariana.

 

VISTA: A la vista se observa su color típico e inconfundible amarillo dorado pálido con irisaciones verdosas.

NARIZ: Gran complejidad en nariz con notas dulzonas a toffee, florales, afrutadas a frutas de hueso, madera muy discreta y notas balsámicas. Su aroma se enriquece y evoluciona con la aireación.

BOCA: En boca, untuoso y denso, notas amargosas muy delicadas, sabroso, muy buena acidez y gran persistencia. Vino maduro con acidez y frescura excepcional. Para disfrutar antes, durante y después de comer.

EN MESA: Recomendamos servirlo ligeramente fresco, a unos 8/10ºC.

 

Parámetros AnalíticosPARÁMETROS ANALÍTICOS:
Tipo: Blanco. Añada: 2020. Variedad: 100% Viognier. Envejecimiento: Después de la fermentación, durante 6 meses se conservan las lías finas, ensambladas mediante batoneo, tras lo cual se clarifica de manera natural. Graduación: 12,5%vol.

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