QUIENES SOMOS
Vino con raíces
Alma de montaña
MURO D’ALCOI · ALICANTE · DESDE LA MONTAÑA
Somos una pequeña bodega artesanal que recupera viñedos olvidados. Respeta la tierra como se ha hecho siempre y convierte cada minifundio en un vino con historia propia
Una forma diferente de hacer vino
En Celler La Muntanya no elaboramos vino en masa. Trabajamos con más de 25 minifundios dispersos por las comarcas centrales del interior valenciano —Alcoia, el Comtat y la Vall d’Albaida— a una altitud media de 550 metros, donde el frio de la montaña y el sol mediterráneo moldean uvas únicas.
Cada viña tiene su propio carácter: edades de entre 5 y 80 años, suelos que cambian de un bancal al otro, variedades autóctonas que apenas se encuentran en otro lugar Por eso vinificamos cada parcela por separado. Para que nada se pierda. Para que el vino cuente de dónde viene.
Vinos artesanales
Viticultura minifundista
Vinificación por parcela
Lo que nos define
NUESTROS COMPROMISOS, SIN LETRA PEQUEÑA
Agricultura ecológica
Trabajamos bajo Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) Sin herbicidas, sin atajos químicos La salud del suelo es nuestra materia prima más valiosa.
Variedades Autóctonas
Rescatamos cepas tradicionales del interior valenciano. Variedades que llevan siglos adaptadas a este clima y que no encontrarás en ninguna otra bodega.
Minifundios de Montaña
Más de 25 parcelas pequeñas, gestionadas de forma individual y manual. La escala humana garantiza una atención que los grandes no pueden ofrecer.
Precio Justo al Productor
Pagamos bien a quienes cuidan las viñas. Somos pioneros en el movimiento minifundista y creemos en una economía que beneficia a toda la cadena.
Mínima Intervención
Fermentación con levaduras propias de la uva. Crianza en tinas y barricas de roble francés. Solo lo necesario para que el vino sea lo que tiene que ser.
Slow Food & Cultura
Miembros del movimiento Slow Food València. Porque el buen vino no tiene prisa y está ligado al territorio, la historia y las personas que lo habitan.
EL ORIGEN
Un territorio
con nombre propio
Nos encontramos en Muro d’Alcoy (Alicante), en el corazón de las sierras que separan la costa del interior valenciano. Un ecosistema mediterráneo ancestral, vibrante y complejo, donde el agua del río Serpis, la caliza de los montes y los vientos del norte dan vida a un entorno vinícola sin igual.
Nuestras viñas se reparten entre los municipios de las comarcas de l’Alcoià, el Comtat y la Vall d’Albaida. Cada una con sus suelos —arcillo-arenoso, arenoso-calcáreo—, cada una con su microclima, cada una con su personalidad. Eso es lo que hace que cada botella sea diferente.
No pertenecemos a ninguna Denominación de Origen. No porque no podamos, sino porque la D.O. no siempre tiene espacio para la singularidad. Nuestros vinos están certificados como vinos varietales y hablan por sí solos.
Si buscas un vino con certificado de autenticidad —del paisaje, de las manos que lo hicieron, del lugar exacto donde creció la uva— lo has encontrado.
+25
MINIFUNDIOS PROPIOS
550m
ALTITUD MEDIA
80
AÑOS, LAS CEPAS MÁS VIEJAS
EL COMPROMISO
Cuidar la tierra es cuidar el vino
Somos una empresa pionera en el movimiento Minifundista: recuperamos viñedos abandonados, replantamos variedades autóctonas en riesgo de extinción y remuneramos de forma justa a los agricultores que mantienen viva esta tradición.
Nuestra rentabilidad no es solo económica. Apostamos por una cuádruple rentabilidad: económica, social, medioambiental y cultural. Porque un celler que solo piensa en los números no tiene futuro en un paisaje que lleva siglos vivo.
Cada botella que compras es un voto a favor de los viñedos en terrazas, de los agricultores de montaña, del ecosistema mediterráneo que tanto nos ha dado.
¿Quieres conocernos de cerca?
Ven a visitarnos, prueba nuestros vinos o encuéntralos en nuestra tienda online
