Todo comienza en el Territorio, se inicia en los microviñedos. Trabajamos con más de 25 minifundios con uvas tradicionales, de edades entre los 5 y los 80 años y con una altitud media de 550 metros.
Los suelos son distintos, predominando el arcillo arenoso o el arenoso calcáreo. Cada microviña se gestiona de manera independiente, de forma manual y con profundo respeto al ecosistema.

En el Celler (bodega), cada microviña se vinifica por separado con útiles proporcionales a sus tamaños. Se fermenta con las levaduras propias de la uva y se procura la mínima intervención preservando la máxima naturalidad.
Las técnicas de vinificación se aplican con respeto para un tratamiento más suave del vino. El envejecimiento se realiza en tinas y barricas de roble francés de diferente volúmenes y edades.

Celler la Muntanya lleva a cabo su vitivinicultura mediante Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), unidas a la consecución de una cuádruple rentabilidad: económica, social, mediaombiental y cultural.

Somos una empresa pionera en el movimiento Microviñas, cuya misión consiste en: rescatar viñedos abandonados y restaurar y replantar viñedos autóctonos; remunerar de manera justa a los productores por su trabajo; promocionarnos de la mano de la cultura de la tierra donde nacen las uvas y estar relacionados con la educación.

El Celler no pertence a ninguna D.O. está certificado como vinos varietales y pertence al movimiento Slow Food València.

Celler la Muntanya se encuentra en el municipio de Muro d’Alcoi en Alicante, y sus microviñas se encuentran en municipios de alrededor en las comarcas centrales de l’Alcoià, el Comtat y la Vall d’Albaida enclavada en las montañas del sur de Valencia y norte de Alicante. Somos parte del ancestral, vibrante y complejo ecosistema mediterráneo.

Nuestra meta es elaborar vinos de la más alta calidad que consigan ser reflejo de nuestro paisaje y el patrimonio
de nuestra biodiversidad.

No dejes de visitar Celler la Muntanya, donde encontrarás sensaciones, emociones y sentimientos que te impresionarán.

Sobre Nosotros

CELLER LA MUNTANYA, S.L
Carretera de Setla CV-705 km. 1
03839 Setla de Nunyes
Muro de Alcoi (Alicante).
Spain

info@cellerlamuntanya.com

Números de Contacto

Tlf. +34 607 90 22 35
Tlf. +34 608 10 88 33
Fax. +34 965 53 12 48

Redes Sociales

     

FEDER - UNA MANERA DE HACER EUROPA

“Celler la Muntanya, S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias a que ha implementado un portal web y de comercio electrónico para la mejora de competitividad y productividad de la empresa. Diciembre 2017. Para ello ha contado con el apoyo del programa TICs Cámaras de la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y navegación de Alicante.”

             

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