Öl – Blanchett

Unsere Auswahl wäre ohne eine gute Blanqueta-Olive unvollständig, einer Olivensorte, die in Muro de Alcoy beheimatet ist. Dieses Gebiet umfasst die gesamte Comtat-Region sowie Teile der angrenzenden Gebiete in den Provinzen Alicante und Valencia. Die einzigartigen Boden- und Klimabedingungen verleihen ihr einen hohen Gehalt an Linolsäure, Antioxidantien und Vitaminen.

Die Aromen erinnern an einheimische Kräuter, Noten von Früchten und grünen Mandeln.

Sein Geschmack ist sanft fruchtig mit Anklängen von Apfel, aromatischen Kräutern und Mandeln, wobei die grünen Noten und die Bitterkeit der Mandel überwiegen. Dank seiner Geschmeidigkeit und Fruchtigkeit bietet er ein angenehmes Mundgefühl.

Ideal zum Rohverzehr, als Salatdressing, in Gemüsecremes und zu gebratenem Fisch, Gemüse und Fleisch.

Verkostung durchgeführt von: Rafa Gálvez Benedito Datum: März 2026 Probe Nr. 3, Blanqueta.

Verkostungsnotizen Blanqueta

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