Rotwein ist der Favorit für alle Gelegenheiten; er ist fester Bestandteil unserer gastronomischen Tradition und unserer Kultur. Er ist ein hervorragender Begleiter zu Vorspeisen, rotem Fleisch oder Hülsenfrüchten, unter anderem. Rotwein ist ein hervorragender Begleiter zu unseren Mahlzeiten, indem er deren Intensität hervorhebt oder harmonisch abrundet.

Wir laden Sie ein, unsere gesamte Kollektion zu entdecken. Genießen Sie beispielsweise unsere Rotweine, die aus den Rebsorten Monastrell, Syrah oder Bonicaire gekeltert werden. In unserem Weinshop können Sie beispielsweise unsere Almoroig-Rotweine entdecken.

Was ist der Unterschied zwischen Rotwein und Weißwein?
Obwohl wir uns alle einig sind, dass der offensichtlichste Unterschied – noch bevor man einen von beiden probiert hat – in ihrer Farbe liegt. Tatsächlich sind die Tannine – Substanzen, die in der Schale oder den Kernen der Weintraube vorkommen – die Ursache für diesen wesentlichen Unterschied. Ein weiterer Unterschied liegt im Herstellungsprozess, beispielsweise bei der Temperatur während der Mazeration oder dem säuerlicheren Geschmack des Weißweins.

Was verleiht dem Rotwein seine charakteristische Farbe?
Verantwortlich für den Farbunterschied zwischen Rot- und Weißweinen sind die Tannine – eine Substanz, deren höhere Konzentration zu jenem charakteristischen Rot oder Ziegelrot führt, das wir vom Rotwein kennen.