Aceite – Blanqueta
12,00 €
En nuestra selección no podía faltar una buena Blanqueta, olivo y variedad autóctona de Muro de Alcoy, desde donde abarca la totalidad de la comarca del Comtat y parte de las limítrofes, de las provincias de Alicante y Valencia. La particular característica del terreno y del clima le confieren un alto porcentaje de ácido linoleico, antioxidantes y complejo vitamínico.
Los aromas son persistentes en hierbas autóctonas, notas de frutas y almendras verdes.
Su sabor nos lleva a un suave frutado, con toques de manzana, notas de hierbas aromáticas y almendras predominando el verde y el amargo de la almendra. Buen paso por boca por su suavidad y frutosidad.
Ideal para tomar en crudo, aderezo de ensaladas, cremas de verduras, asados de pescado, verduras y carnes .
Cata realizada por: Rafa Gálvez Benedito Fecha: Marzo de 2026 Muestra no: 3, Blanqueta.
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