Almoroig 2004

30,00 €

VARIEDADES
69% Monastrell / 16% Giró / 15% Garnacha Tintorera.

OBSERVACIONES
Las variedades de uva con las que hacemos estos vinos se crian en fincas de los términos municipales de Beniarrés, Alcocer de Planes, Alcoi, Gorga y Planes.

ELABORACIÓN
Después de una conducción especial de las cepas, la vendimia se hizo a mano y con cajas troqueladas de 12 kg. A principios de septiembre se vendimió la Garnatxa Tintorera, a continuación el Giró, la Monastrell nos hizo esperar un poco más, hasta octubre. La uva, todavía en las cajas, permaneció en una cámara refrigerante durante 5 días a 5’5 grados.
La primera mitad del vino se crió en las cubas de roble francés de 4000 litros, y la otra mitad se trasegó a barricas de roble francés de 225 y 500 litros. La crianza se realizó por variedades y con lías finas, durante 9 meses. Después se realizó el coupage definitivo permaneciendo definitivamente en barricas hasta el embotellado.
La primera mitad del vino se crió en las cubas de roble francés de 4000 litros, y la otra mitad se trasegó a barricas de roble francés de 225 y 500 litros. La crianza se realizó por variedades y con lías finas, durante 9 meses. Después se realizó el coupage definitivo permaneciendo definitivamente en barricas hasta el embotellado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
E: 411,5kj-98,29kcal/100ml, Grasas=<0,50 g/100ml,
Hidratos de carbono=0.71g/100ml, Azúcares 0.21g/100ml, Proteinas=<0.50g/100ml,
Cloruro sodico=<0.01g/100ml, Grado alcohólico=14,5% vol.
Ingredientes: Uva y Bisulfito potásico E:228.
Hidratos de carbono=0.71g/100ml, Azúcares 0.21g/100ml, Proteinas=<0.50g/100ml,
Cloruro sodico=<0.01g/100ml, Grado alcohólico=14,5% vol.
Ingredientes: Uva y Bisulfito potásico E:228.