Tintorera – Almoroig

VARIEDAD

Garnacha Tintorera 100%

OBSERVACIONES

Esta tintorera sale al mercado tras pasar otros 2 años en botella. En ese momento entendemos que está en su momento óptimo de consumo, tras una larga espera para desarrollar elegantemente sus intensos matices.

ELABORACIÓN

Vendimia manual, en cajas de 12 kg. Fermentación a temperatura controlada a 22 ºC. Crianza de 48 meses en tina de roble francés de 4.000 lts.

CATA

Fase visual: color rojo picota muy intenso, capa muy alta y brillante.
Fase olfativa: mucha fruta roja y negra, notas lácticas y aromas secundarios muy agradables. Aparecen notas a cacao y a uvas pasas y una gran presencia de los 28 mesesen madera francesa que fusionan todo el conjunto.
Fase gustativa: sabores a fruta negra madura y compota. Acidez equilibrada y tanicidad elevada muy agradable y muy redondo y muy sabroso.
Resumen: un vino con mucha intensidad aromática y muy sabroso, espléndido para comer una buena carne o un plato de caliente

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

E: 423,4kj-101,1kcal/100ml, Grasas=<0,50 g/100ml,
Hidratos de carbono=0.71g/100ml, Azúcares 0.21g/100ml, Proteinas=<0.50g/100ml,
Cloruro sodico=<0.01g/100ml, Grado alcohólico=15% vol.
Ingredientes: Uva y Bisulfito potásico E:228.